{"id":3235,"date":"2018-09-24T08:48:40","date_gmt":"2018-09-24T06:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/?p=3235"},"modified":"2018-09-24T08:51:11","modified_gmt":"2018-09-24T06:51:11","slug":"bedziemy-scisle-wspolpracowac-z-inspekcja-bezpieczenstwa-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/bedziemy-scisle-wspolpracowac-z-inspekcja-bezpieczenstwa-zywnosci\/","title":{"rendered":"B\u0119dziemy \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107 z Inspekcj\u0105 Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3236\" src=\"http:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/GIS-Jaros\u0142aw-Pinkas-300x143.jpg\" alt=\"\" width=\"520\" height=\"248\" srcset=\"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/GIS-Jaros\u0142aw-Pinkas-300x143.jpg 300w, https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/GIS-Jaros\u0142aw-Pinkas-150x71.jpg 150w, https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/GIS-Jaros\u0142aw-Pinkas-768x366.jpg 768w, https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/GIS-Jaros\u0142aw-Pinkas-1500x714.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/><\/p>\n<p><strong>PAP: Ze statystyk GIS wynika, ze w ubieg\u0142ym miesi\u0105cu zmar\u0142o po za\u017cyciu nowych substancji psychoaktywnych o po\u0142ow\u0119 mniej os\u00f3b ni\u017c w lipcu. W sierpniu wesz\u0142a w \u017cycie ustawa antydopalaczowa. Czy pa\u0144skim zdaniem mo\u017cna ju\u017c m\u00f3wi\u0107 o sukcesie w walce z dopalaczami?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jaros\u0142aw Pinkas:<\/strong> Jest zbyt wcze\u015bnie na oceny. O sukcesie b\u0119dziemy mogli m\u00f3wi\u0107 dopiero wtedy, gdy odnotujemy sta\u0142y trend spadkowy zatru\u0107 tymi substancjami. Nie w\u0105tpi\u0119, \u017ce to nast\u0105pi, ale dane z jednego miesi\u0105ca\u00a0 to za ma\u0142o, by wysnuwa\u0107 wnioski. Wspomniana ustawa nak\u0142ada obowi\u0105zek na podmioty lecznicze zg\u0142aszania przypadk\u00f3w zatru\u0107 i zgon\u00f3w do Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej, wi\u0119c paradoksalnie nie zdziwi\u0119 si\u0119, jak wska\u017aniki w pocz\u0105tkowym okresie wzrosn\u0105. Dane, kt\u00f3rymi do tej pory dysponowali\u015bmy mog\u0105 by\u0107 niedoszacowane. \u00a0Przy okazji chcia\u0142bym zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, \u017ce sam termin \u201edopalacz\u201d jest nieodpowiedni. S\u0142owo to nie kojarzy si\u0119 jednoznacznie \u017ale. Przeciwnie mo\u017ce ono by\u0107 nawet pewnym usprawiedliwieniem. Rodzice mog\u0105 ulec przekonaniom, \u017ce dopalacze pomagaj\u0105 np. skoncentrowa\u0107 si\u0119 podczas nauki; \u017ce mog\u0105 przymkn\u0105\u0107 oko, kiedy dziecko m\u00f3wi, \u017ce bierze substancje, kt\u00f3re pomog\u0105 mu w nauce. Tzw. dopalacze, to po prostu nowe narkotyki. Taka nomenklatur\u0119 stosujemy w GIS i mamy nadziej\u0119, \u017ce si\u0119 ona zakorzeni. Rodzice, nauczyciele powinni wiedzie\u0107, \u017ce nie ma \u017cadnego usprawiedliwienia dla tych trucizn.<\/p>\n<p><strong>PAP: S\u0105 ju\u017c przepisy, czego jeszcze potrzeba \u017ceby w spos\u00f3b istotny ograniczy\u0107 ten problem?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:\u00a0<\/strong> Penalizacja\u00a0 nowych narkotyk\u00f3w na r\u00f3wni z tymi \u201eklasycznymi\u201d\u00a0 jest rzecz\u0105 niebywale istotn\u0105. Je\u017celi b\u0119dziemy mieli s\u0119dzi\u00f3w, kt\u00f3rzy b\u0119d\u0105 skazywa\u0107 diler\u00f3w na wyroki bez zawieszenia, w\u00f3wczas na rynku b\u0119dzie mniej nowych substancji psychoaktywnych. Dla mnie, ci, kt\u00f3rzy produkuj\u0105 i sprzedaj\u0105 te nowe narkotyki s\u0105 zab\u00f3jcami. Jestem jednak przekonany, \u017ce walka z nowymi narkotykami to przede wszystkim sprawa dobrej diagnozy, czyli odpowiedzi na pytanie, dlaczego ludzie si\u0119gaj\u0105 po dopalacze.<\/p>\n<p><strong>PAP: A jak Pan s\u0105dzi? Dlaczego ludzie si\u0119gaj\u0105 po te nowe substancje?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> By\u0107 mo\u017ce, dlatego, \u017ce czuj\u0105 si\u0119 nie akceptowani w \u015brodowisku r\u00f3wie\u015bniczym; mo\u017ce rodzice maj\u0105 zbyt ma\u0142o czasu, aby zaj\u0105\u0107 si\u0119 problemami dzieci; mo\u017ce nie maj\u0105 czasu, aby usi\u0105\u015b\u0107 wsp\u00f3lnie z dzie\u0107mi do sto\u0142u; mo\u017ce wszyscy w rodzinie funkcjonuj\u0105 z oczami w smartfonach zamiast z sob\u0105 rozmawia\u0107; mo\u017ce s\u0105 zabiegani, a dziecko szuka sposob\u00f3w ucieczki do jakiej\u015b innej rzeczywisto\u015bci. Badania pokazuj\u0105, \u017ce m\u0142odzie\u017c si\u0119ga po nowe narkotyki przede wszystkim dla rozrywki, niska cena i \u0142atwa dost\u0119pno\u015b\u0107 powoduj\u0105, \u017ce substancje te konkuruj\u0105 np. z alkoholem i innymi u\u017cywkami.<\/p>\n<p><strong>PAP: W tej sytuacji sama penalizacja nie wystarczy.<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Mamy za\u0142atwion\u0105 spraw\u0119 prawn\u0105. Teraz musimy postawi\u0107 na edukacj\u0119. Jednak na pocz\u0105tku potrzebna jest dobra diagnoza, odpowied\u017a na pytanie, czego brakuje w rodzinie, czy na przyk\u0142ad dziecku brakuje sportu, czy innej umiej\u0119tno\u015bci wykorzystania czasu.<\/p>\n<p><strong>PAP: Statystyki pokazuj\u0105, \u017ce problem nie dotyczy jedynie dzieci i m\u0142odzie\u017cy. \u015arednia wieku w\u015br\u00f3d os\u00f3b zmar\u0142ych po dopalaczach si\u0119 podnosi. W\u015br\u00f3d ofiar znajduj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c 50- latkowie.<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Tak\u017ce w tym wypadku trzeba postawi\u0107 diagnoz\u0119, od czego ci ludzie uciekaj\u0105, bo to za ka\u017cdym razem jest ucieczka.<\/p>\n<p><strong>PAP: Kto mia\u0142by postawi\u0107 t\u0119 diagnoz\u0119?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Nie ma jednej instytucji, kt\u00f3ra mog\u0142aby postawi\u0107 tam\u0119 takiej degradacji spo\u0142ecznej. Mamy socjolog\u00f3w, psycholog\u00f3w spo\u0142ecznych, lekarzy oraz r\u00f3\u017cne instytucje, takie jak: G\u0142\u00f3wny Inspektorat Sanitarny, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego, Instytut Psychiatrii i Neurologii, wreszcie Biuro ds. Przeciwdzia\u0142ania Narkomanii. Niew\u0105tpliwie sprawa u\u017cywania nowych substancji psychoaktywnych jest te\u017c aspektem zdrowia publicznego.<\/p>\n<p><strong>PAP:\u00a0 Jest Pan krajowym konsultantem z dziedziny zdrowia publicznego.<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> I dlatego b\u0119d\u0105 pr\u00f3bowa\u0142 te dzia\u0142ania scala\u0107 i t\u0119 diagnoz\u0119 spo\u0142eczn\u0105 przedstawi\u0107. Ale to jest praca na wiele miesi\u0119cy, a nawet lat. Jestem przekonany, \u017ce uda si\u0119 nam przeciwdzia\u0142a\u0107 tej degradacji spo\u0142ecznej.<\/p>\n<p><strong>PAP: W jaki spos\u00f3b?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Ka\u017cdy mo\u017ce co\u015b zrobi\u0107.\u00a0 Na przyk\u0142ad lekarze rodzinni czy piel\u0119gniarki \u015brodowiskowo-spo\u0142eczne mog\u0142yby odegra\u0107 du\u017c\u0105 rol\u0119 w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych.<\/p>\n<p><strong>PAP: A jak\u0105 rol\u0119 ma GIS?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> To jest rola kluczowa, wynika ona z ustawy o Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej. To jest zbrojne rami\u0119 ministra zdrowia. Ale te\u017c organizacja , kt\u00f3ra powinna do takich prozdrowotnych dzia\u0142a\u0144 zach\u0119ca\u0107, scala\u0107 je i organizowa\u0107. Jeste\u015bmy najwa\u017cniejsz\u0105 instytucj\u0105, kt\u00f3ra ma dba\u0107 o zdrowia publiczne.<\/p>\n<p><strong>PAP: Po raz kolejny u\u017cy\u0142 Pan terminu \u201ezdrowie publiczne\u201d. Prosz\u0119 wyja\u015bni\u0107, o co chodzi.<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Definicja zdrowia publiczna jest prosta, cho\u0107 znacz\u0105co wybiega poza medycyn\u0119.Odnosi si\u0119 do wszystkich, zorganizowanych wysi\u0142k\u00f3w pa\u0144stwa na rzecz poprawy zdrowia obywateli. A wi\u0119c zdrowie publiczne to nie tylko medycyna naprawcza czy te\u017c dzia\u0142ania profilaktyczne, np. badania przesiewowe, to tak\u017ce bezpieczne drogi, m\u0105dra edukacja prozdrowotna, polityka fiskalna pa\u0144stwa kt\u00f3ra promuje zdrowe produkty czy us\u0142ugi, a zniech\u0119ca do tych szkodliwych, ale tak\u017ce bezpieczna \u017cywno\u015b\u0107, czy w ko\u0144cu ca\u0142a medycyna stylu \u017cycia. A styl \u017cycia, to od\u017cywianie, sport, sp\u0119dzanie wolnego czasu, przeciwdzia\u0142anie depresji, czyli szerokie spektrum dzia\u0142a\u0144.<\/p>\n<p><strong>PAP: Okre\u015bli\u0142 Pan GIS, jako zbrojne rami\u0119 ministra. Czy potrzebuje ono nowych narz\u0119dzi do swoich dzia\u0142a\u0144?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Wa\u017cne, \u017ceby Pa\u0144stwowa Inspekcja Sanitarna by\u0142a postrzegana jako instytucja edukacyjno-doradcza, a nie inspekcja restrykcyjna, penalizuj\u0105ca. Zale\u017cy mi na tym, \u017ceby opisywa\u0107 inspekcj\u0119 sanitarn\u0105 s\u0142owami: \u201eautorytet\u201d, \u201ewiedza\u201d, \u201efachowo\u015b\u0107\u201d, \u201epomoc\u201d, \u201eedukacja\u201d. Spo\u0142ecze\u0144stwo, kt\u00f3re czuje si\u0119 bezpiecznie, to spo\u0142ecze\u0144stwo dobrze wyedukowane. Kto\u015b musi t\u0119 edukacj\u0119 prowadzi\u0107. Jestem przekonany, \u017ce za pomoc\u0105 190 pracownik\u00f3w G\u0142\u00f3wnego Inspektoratu Sanitarnego oraz 16 tys. pracownik\u00f3w w terenie mog\u0119 tego dokona\u0107.<\/p>\n<p><strong>PAP: Zamierza Pan przebudowa\u0107 t\u0119 instytucj\u0119?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Pr\u00f3buj\u0119 przebudowa\u0107 spos\u00f3b postrzegania spo\u0142ecznego tej inspekcji. Wa\u017cne, \u017ceby wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a ona dla dobra gospodarki. Przedsi\u0119biorca musi wiedzie\u0107, \u017ce przychodzi do niego kto\u015b, kto mu pomo\u017ce w lepszym funkcjonowaniu jego biznesu; sprawi, \u017ce jego produkty b\u0119d\u0105 bardziej bezpieczne. Pracownik inspekcji powinien by\u0107 doradc\u0105 przedsi\u0119biorcy.<\/p>\n<p><strong>PAP: Czyli mniej kontroli, mniej restrykcji?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Na pewno powinno by\u0107 mniej kontroli. Bo obecnie przedsi\u0119biorcy maj\u0105 kontrol\u0119 za kontrol\u0105. Wiele robimy \u017ceby kontroli by\u0142o mniej. Powstaje Inspekcja Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci. Chcemy z ni\u0105 \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107.<\/p>\n<p><strong>PAP: Wspomnia\u0142 Pan o Inspekcji Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci.<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Przez rok zajmowa\u0142em si\u0119 tym zagadnieniem i przed\u0142o\u017cy\u0142em premierowi sprawozdanie z mojej dzia\u0142alno\u015bci. M\u00f3wi ono jednoznacznie, \u017ce powinni\u015bmy mie\u0107 dwie kooperuj\u0105ce ze sob\u0105 inspekcje, ale tylko dwie. To wystarczy, aby przedsi\u0119biorcy odczuli ulg\u0119 w sprawach kontroli.<\/p>\n<p><strong>PAP: Jakie instytucje maj\u0105 wchodzi\u0107 w sk\u0142ad Inspekcji Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Ma to by\u0107 Pa\u0144stwowa Inspekcja Ochrony Ro\u015blin i Nasiennictwa, Inspekcja Handlowych Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych. Mam nadzieje, \u017ce w jej sk\u0142ad wejdzie r\u00f3wnie\u017c cz\u0119\u015b\u0107 UOKIK-u, czyli Inspekcja Handlowa \u2013 cho\u0107 to nie zosta\u0142o jeszcze postanowione- oraz najwa\u017cniejsza i najwi\u0119ksza \u2013 Pa\u0144stwowa Inspekcja Weterynaryjna. Przy takim uk\u0142adzie w jednej inspekcji mamy lekarzy ro\u015blin i zwierz\u0105 oraz funkcjonalne po\u0142\u0105czenie z Inspekcj\u0105 Sanitarn\u0105.<\/p>\n<p><strong>PAP: Komu ma podlega\u0107 ta inspekcja?<\/strong><\/p>\n<p><strong>JP:<\/strong> Uwa\u017cam, \u017ce nale\u017cy podj\u0105\u0107 dyskusj\u0119, czy inspekcja ta powinna podlega\u0107 bezpo\u015brednio premierowi, a nie ministrowi rolnictwa. Taka podleg\u0142o\u015b\u0107 sprawi, \u017ce b\u0119dzie ona odbierana, jako inspekcja ukierunkowana na dobro konsument\u00f3w. W przypadku podleg\u0142o\u015bci ministrowi rolnictwa mamy wra\u017cenie, \u017ce jest ona zorientowana na producent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Nikt na \u015bwiecie nie powinien \u017cywi\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce mamy najlepsz\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, ale tak\u017ce nie powinien mie\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci, i\u017c potrafimy j\u0105 kontrolowa\u0107.<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: PAP<\/p>\n<p>link do wywiadu na stronie www GIS: <a href=\"https:\/\/gis.gov.pl\/aktualnosci\/bedziemy-scisle-wspolpracowac-z-inspekcja-bezpieczenstwa-zywnosci\/\">https:\/\/gis.gov.pl\/aktualnosci\/bedziemy-scisle-wspolpracowac-z-inspekcja-bezpieczenstwa-zywnosci\/<\/a><\/p>\n<!-- WP Attachments -->\r\n        <div style=\"width:100%;margin:10px 0 10px 0;\">\r\n            <h3>Pliki do pobrania:<\/h3>\r\n        <ul class=\"post-attachments\"><li class=\"post-attachment mime-image-jpeg\"><a href=\"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/bedziemy-scisle-wspolpracowac-z-inspekcja-bezpieczenstwa-zywnosci\/?download=3236\">GIS - Jaros\u0142aw Pinkas<\/a> <small>(3 MB)<\/small><\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PAP: Ze statystyk GIS wynika, ze w ubieg\u0142ym miesi\u0105cu zmar\u0142o po za\u017cyciu nowych substancji psychoaktywnych o po\u0142ow\u0119 mniej os\u00f3b ni\u017c w lipcu. W sierpniu wesz\u0142a w \u017cycie ustawa antydopalaczowa. Czy pa\u0144skim zdaniem mo\u017cna ju\u017c m\u00f3wi\u0107 o sukcesie w walce z dopalaczami? Jaros\u0142aw Pinkas: Jest zbyt wcze\u015bnie na oceny. O sukcesie b\u0119dziemy mogli m\u00f3wi\u0107 dopiero wtedy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3235"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3241,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3235\/revisions\/3241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wsse.krakow.pl\/page\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}