\tCukier krzepi… Wi\u0119kszo\u015bci z nas trudno jest si\u0119 oprze\u0107 s\u0142odkim pokusom. S\u0142abo\u015b\u0107 cz\u0142owieka do s\u0142odko\u015bci jest stara jak rodzaj ludzki. Producenci \u017cywno\u015bci dobrze o tym wiedz\u0105 i dodaj\u0105 cukier do wielu produktów, co w rezultacie prowadzi do drastycznego zwi\u0119kszenia ilo\u015bci jego spo\u017cycia. W porównaniu z naszymi pradziadkami z pocz\u0105tku XX wieku wzrost ten jest 26,5 krotny. Niech wi\u0119c nie dziwi tak du\u017ca liczba chorych na cukrzyc\u0119.<\/p>\n
\tOd ok. 40 lat na \u015bwiecie produkuje si\u0119 tyle cukru, \u017ce nie mo\u017cna go sprzeda\u0107. W dawnych czasach cukier by\u0142 produktem ekskluzywnym, wartym tyle co kamienie szlachetne. Bardzo cz\u0119sto by\u0142 te\u017c sk\u0142adnikiem lekarstw, np. utarty z p\u0142atkami ró\u017cy – stosowany na bóle brzucha, z fio\u0142kami – na choroby p\u0142ucne, a mikstura cukru, sma\u017conego mielonego mi\u0119sa, wina, octu i soku z winogron by\u0142a \u015bwietnym \u015brodkiem na wzmocnienie.<\/p>\n
\t <\/p>\n
\tPe\u0142ny artyku\u0142: „S\u0142odkie „zero kalorii” w za\u0142\u0105czeniu.<\/p>\n
\tOpracowa\u0142a: Anna Daca<\/p>\n
\tOddzia\u0142 Laboratoryjny Higieny \u017bywno\u015bci i \u017bywienia WSSE w Krakowie<\/p>\n\r\n